La truffe est belle,
odorante et précieuse,
subtilement merveilleuse,
un vrais délice au pluriel.
Elle est sans apparat,
sauvage ou cultivé,
sa force la simplicité,
d'une nature en émoi.
Elle sait se faire discrète,
en foret ou sur les crêtes,
il faut la chercher,
parfois savoir patienter.
Elle sait se faire prier,
dans la nature ou au marcher,
on sait ou la trouver,
parfois il faut payer.
Elle attise les convoitises,
les mouches tourne autour,
les sangliers la méprise,
elle attire les vautours.
La truffe à son chêne,
auquel elle ne s’enchaîne,
elle s'embellis à ces coter,
et fini toujours par le quitter. |
