Mayonnaise à l'huile de truffe
Produits nécessaires:
½ tasse d`huile d`olives à truffe blanche
½ tasse d`huile de noisette
1 jaune d`oeuf
du vin blanc, du vinaigre, du jus de citron / de l`eau
D`abord batter le jaune d`oeuf avec une cuillère à soupe d'eau/du jus de citron. En battant verser lentement l`huile d`olives à truffe. Si la mayonnaise esr très dense, ajouter une cuillère à thé d'eau pendant le remuage.